2014年5月17日 星期六

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最近喜歡煮有味飯,這是我的得意傑作:栗子紅蘿蔔冬瓜蘆筍豆腐排骨飯。較耐煮的材料切小粒,與米加油鹽一同煮;排骨先調味,待飯滾起一會才與蘆筍一同放入,飯熟後熄火留爐上焗一會;至於飯要煮多久才熟,便要閣下慢慢忖度了。我用普通電飯煲一量杯的米,家用煤氣爐中火約煮10分鐘便可熄火。另一秘訣是飯滾時攪動米粒,使不易黏底(當然最省事還是用電飯煲);上桌時也可加點蠔油和芝麻油,則香氣四溢矣!另一個栗子紅蘿蔔節瓜紅菜頭肉片飯也很好吃,有空大家來試試吧!














化療後手腳常麻痺,用小膠球及膠箱蓋自製腳底按摩器,力度全在自己調節,不會像走在卵石徑般辛苦;小膠球放桌上,用力按下轉動,也可按摩手掌穴位,記緊選購稍堅實而有點彈性的膠球啊!

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